Kekse backen

Am Wochenende haben wir ein paar lecker Kekse gebacken:

Als Ausstecher habe ich die sechs lustigen Tiere vom schwedischen Möbelhaus benutzt.

Das Rezept geht so:

175 g Zucker (möglichst Puderzucker)
25 g Butter (möglichst weich, aber nicht flüssig)
1 Ei
125 g weißes Mehl

1/2 TL Zimt

Butter und Zucker verrühren, dazu das Ei geben und alles sehr gut glattrühren - der Zucker sollte sich völlig auflösen. Dann teelöffelweise das Mehl unterrühren bis der Teig nicht mehr klebt. Den Rest des Mehls nötigenfalls mit Teighaken oder per Hand verarbeiten.

Den Teig gut einmehlen und sehr dünn (3 mm) ausrollen.

Bei 150-180° maximal 12 Minuten lang backen.

 Viel Spaß beim Nachmachen und lasst es euch gut schmecken :)